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斜面畑で農業
遊休農地を再生し、雑穀や在来作物などを栽培しています。寒暖差が大きく、水はけの良い斜面畑からは、美味しい作物が収穫出来ます。里山の環境保全、景観向上にも寄与する活動です。
2017年11月16日
雑穀料理教室「檜原村・食文化探検」報告 Ⅲ
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