味噌作りはかつて里山で暮らす人々の大切な冬仕事でした。２月ごろまでに行う寒仕込みが美味しいとされ、檜原村では秋に収穫した大豆を使った味噌作りが盛んに行われていました。 今回のプログラムでは、檜原村の在来種スズノ大豆と、国… もっと読む »
「檜原村藤倉 薪で炊く昔ながらの味噌作り」 参加者大募集！
投稿者: kawakami
雑穀お供え餅つくり 参加者募集！
山深い檜原村で、自給自足に近かった暮らしを支えてきた「農」と「食文化」。NPOでは、それらに関わるさまざまな仕事を体験する「檜原村 農と食のワークショップ～地球で生きるための暮らしの作り方～」を行っています。檜原村の少し… もっと読む »
「大豆のぼうちと落ち葉かき」参加者大募集！
6月にタネを蒔き、7月に定植した地大豆（鑾野大豆）。去年は猿に食べられて収穫は数粒でした。年々勢いを見せるお猿と知恵比べの末、今年は大きな被害を免れることができました。夏の暑さも好条件だったようで、今年の大豆はとても良い… もっと読む »
小麦の種まきに参加しませんか？
小麦の種まき ◉ 日時 11月26日（日曜日）10:00-16:00 （雨天延期） ◉ 場所 小沢の斜面畑 ◉ 参加費 NPO会員及び高校生以下 300円（お茶代ほか） それ以外の方 10… もっと読む »
石積み学校参加者募集！ ～先人の生きる知恵と技～
～先人の生きる知恵～ 石積み学校がやってくる！ 里山で、崩れたまま風景として失われつつある石積みを再生させる「石積み学校」を、藤倉校舎で体験してみませんか？ 石積みとは・・・？石垣はご存知の方も多いと思います。そう、石積… もっと読む »
さとやま学校・東京「藤倉校舎」のHPができました！
さとやま学校・東京「藤倉校舎」のホームページを作りました。 さとやま学校・東京「藤倉校舎」のホームページhttps://fujikura-kosha.com/ 藤倉校舎を使ってみたい方、ここで何かを学びたい方、この地域に… もっと読む »
