檜原村「農と食のワークショップ」〜地球で生きるための暮らしの作り方〜を毎月シリーズで行っています。１月には麦麹での味噌作りを行いました。早春の３月１２日（日）は米麹での味噌作りを行います。 これまで（２０１８年～）作って… もっと読む »
３月１２日（日）「味噌（米麴編）作り」のご案内
投稿者: kawakami
３月２１日（火・祝）に延期しました。「古道ハイキング」のご案内
雪のために中止となった2月11日のプログラムを再度企画しました！ 「３月２１日（火祝）古道ハイキング～檜原村最奥の倉掛（白岩）集落へ！」 早春の山を存分に感じられる時期です。ぜひご一緒に古道ハイキングを楽しみませんか？ … もっと読む »
２月１１日（土）「檜原村・藤倉 古道ハイキング」のご案内
２０２３年２月１１日（土）檜原村・藤倉 古の生活道を歩く「古道ハイキング」を開催いたします！ 急峻な山間に人々が暮らす檜原村は、生活道自体が登山道のように起伏に富んでいます。かつては物資の輸送も仕事や学校への往復も、そん… もっと読む »
麦味噌の寒仕込をしました
寒の入り直後の１月８日（日）、藤倉校舎で味噌作りをしました。味噌作りは、昔から檜原村では大切な冬仕事の一つで、今でも作っている家はたくさんあります。 藤倉校舎のある地区は、標高が高く夏の暑さも厳しくないことから、発酵に向… もっと読む »
重要文化財小林家住宅で小正月の飾りを作りました
新年が始まって間もない１月７日、国指定重要文化財小林家住宅で実施される「小正月の飾り作り」に、「さとやま学校・東京」の呼びかけで集まった人たちが参加しました。 小正月の風習は、豊… もっと読む »
「雑穀お供え餅作り」を行いました
年の瀬押し迫る１２月２８日（水）、農と食のワークショップ第４回目「雑穀お供え餅作り」が行われました。この日はご家族の参加もあり賑やかな一日となりました。 かつて、山地で米が作れない檜原村の食生活を支えたのは、アワ、キビ、… もっと読む »
